sealyposterpedic
Suroviny
fenykl 1 ks
bulva
citron 2 ks
petrželka 1 svazek
hladkolistá, lístky nahrubo nasekané
tymián 2 ČL
lístky
olivový olej panenský 4 PL
sůl mořská
pstruh 2 ks
potoční, duhoví nebo lososovití, à 400-500 g, vykuchaní
Postup
Fenykl a citrony nakrájejte na tenké plátky a dejte do misky. Přidejte petrželku, tymián, 3 lžíce olivového oleje a osolte. Promíchejte, směsí naplňte pstruhy a svažte kuchyňským provázkem.
Pstruhy potřete zbylou lžící oleje, osolte i zvenku a dejte na hustší mřížku na rozpálený gril. Grilujte pozvolna z jedné strany 8-10 minut, ryby obraťte a ogrilujte i z druhé strany.